钙果种植前景

2018-08-03  来自: 本溪满族自治县碱厂镇永盛钙果种苗繁育基地 浏览次数:26

  钙果属我国独有,是世界驯化最晚的珍稀水果。钙果浑身是宝,根、茎、叶、果、皮、核、仁都可以开发利用。目前是世界上栽培水果中营养含量最丰富,开发利用领域最宽,产品深加工附加值最高,产业链条最长,市场前景最广阔的果树新品种。发展钙果产业商机无限,有广阔的发展前景。

  1、作为新型水果植物栽培

  钙果作为新型水果植物栽培的特点:

  ①一次投入,多年收益。

  ②挂果周期短,产值高,投入回收期短。

  ③果实艳丽诱人,色彩缤纷,鲜美可口。

  ④富含多种营养物质,天然活性钙、维生素C,钙、铁、钾、硒等微量元素,尤其钙含量特别突出,是生物活性钙,人体吸收容易。

  ⑤植株无刺,株型紧凑,低矮,管理容易,采摘简单。

  ⑥已选育多个优良品种,果实发育期不同,色彩各异,为各地引进种植提供更多机会。

  ⑦移栽成活率高,管理简单,用工成本低。

  ⑧病虫害少,防治容易,属环保型无公害果品。

  2、果实的深加工

  钙果与俄罗斯大果沙棘、美国蓝莓一道并称为世界三大珍稀营养保健水果植物。其产业链延伸极其宽广,被营养学界称为有万亿规模的产业发展潜力。

  ①鲜果批发:平均市场价格80元/公斤。

  ②浓缩汁:国际市场报价20万元/吨。

  ③酿酒:钙果富含丹宁,是酿酒的极好原料。钙果果实色彩多样,可以酿造多种色体的美酒。红色果酿造的酒 体呈宝石红色,味道醇香;黄色果酿造的酒体色泽微黄,纯棉爽口,回味无穷,适宜各类人群饮用。

  ④休闲食品:果酱、果脯、果茶、果汁、果醋、果奶、果冻、果粉等休闲食品。

  ⑤茶叶:钙果的嫩叶和成熟叶均可制作茶叶,是北方少有的可用来制茶的树种之一。嫩叶可制作绿茶,成熟叶 可制作发酵茶,叶片中富含钙、钾、铁、硒等元素,并含有茶多酚、黄酮类等有机化合物,可清除人体的自由基,可延年益寿。

  3、开发研制高新产品

  ①花青素提取

  钙果果实中含有天然花青素,可利用原果和浓缩汁脱色提取花青素。

  花青素主要功效为: ⑴、抗氧化;⑵、抗突变,可作为肿瘤抑制剂、血管保护剂、辐射防护剂及抗发炎剂等; ⑶、预防心脑血管疾病,保护肝脏。

  ②提取果仁油

  果仁提油率高,其油的价值更高。是化妆品企业和医药企业的首选原料。利用榨汁后的果核或钙果油专用品 种可生产钙果油。加工品种的钙果果实出核率为5%,果实出仁率10kg,产油3.3kg。专用品种每亩产核400kg,产仁80kg,产油25kg。

  钙果油主含油酸及亚油酸,不含亚麻酸,不饱和脂肪酸占到96.5%以上,有防治 高血压和动脉粥样硬化的作用。油中含VA55mg/100g,其油的综合性能优于杏仁油,是高级化妆品的优质原料,售价达800元/kg以上。

  ③提取γ-氨基丁酸

  钙果叶中含有丰富的γ-氨基丁酸。其提取的结晶品为白色或近白色结晶性粉末。熔点203℃(分解)。极易 溶于水,微溶于热乙醇,不溶于冷乙醇、乙 醚和苯。熔化时分解成吡咯烷酮和水。并可作煤气中毒解毒剂。也用于生化研究和有机合成。

  ④果渣、油渣、果壳和枝条深加工或提取有用成份

  果渣中含有果胶、生物钙等有益成分,油渣中含有黄酮、多肽等营养保健物质,钙果仁中的可溶性蛋白含量 一般在44mg/g。果壳是制作活性炭的极好原料,枝条是制作燃香制品和旺火的良好原料,完整的果核是某些国家制作药枕的极好原料。

  ⑤提取生物钙

  钙果中的钙主要以有机酸钙的形式存在,是一种生物活性钙,人体极易吸收利用。钙是一种重要的生命元素,在维持人体健康方面具有重要作用。其主要功能是促进骨骼发育,维持人体最佳的骨骼健康;保证肌肉的正常收缩与舒张;保证神经功能的正常传递;维持正常的血压;增强机体的免疫能力。大量的医学证明,钙对于人类的健康和机体功能的调节是具有重要作用的生命营养元素,因此补钙对于人类的健康已经无需置疑,儿童、青少年、老人和孕产妇是最容易缺乏钙的人群。人体缺钙儿童易发佝偻病,成人易发佝偻病和骨质疏松病症,经常出现腰、腿、背酸痛。医学普查表明,在目前我国的人群中,不论是儿童、成年人和老年人,钙的摄入量不及人体需求量的60%,补钙已成为当今人类健康的重要话题。

  现在人类补钙的重要性已经得到人们的广泛认识,且主要的补钙渠道是化学补钙,钙制剂和补钙产品比比皆是,但这种化学补钙人体吸收率低,以服药的方法补钙也给人们带来诸多的不便,因此利用生物补钙已经越来越显示其极大的生命活力。钙果作为一种高钙产品,其含钙量是牛奶的2—3倍,且人体极易吸收和利用,因此钙果作为生物补钙的重要产品,有着极其广阔的应用前景。

  ⑥提取蛋白肽

  蛋白肽是运用现代生物工程技术将钙果籽提油后的残渣将蛋白质用蛋白酶切为分子量在240 ~ 1000之间的小分子活性肽,提取物中含有小分子活性肽、20种氨基酸以及多种微量元素。蛋白肽对生命活动发挥着极其重要的作用,在抗高血压、抗胆固醇、抗血栓形成、消除人体疲劳、保护肝脏、防止动脉硬化、增强人体体能和肌肉力量、增强人体免疫力以及对糖尿病均有显著的医疗保健作用,是老幼皆宜的功能性 保健食品,并有学者认为蛋白肽的应用解决了人类的健康问题。

  其特点为:易被人体吸收、提高肌体免疫力;安全降压;降低血脂、抑制胆固醇;促进脂肪代谢,具有减肥作用。

  4、荒漠化治理和水土保持的作用

  钙果独特的生物学特性赋予了该植物极强的生命活力,其具有的生根快速,根系发达,地上部生长量大,适应性能强,抗逆能力强的特点,使其在各种逆境条件下种植均可获得很高的移栽成活率,是荒漠化治理和水土保持难得的树种。在漫长的物种进化过程中,钙果生长在山野荒梁之中,自然选择的结果使钙果能在旱时避旱,雨季高效利用水分,强大的根系和茂盛的枝丛对于固土保水起到了很好的效果;钙果耐贫瘠,抗盐碱,能承受-35°的低温,生态适应性极强,其根冠比高达9:1,且80%的根系分布在20~40㎝的土层内,这样就形成了密集的网状根群,将地表土层牢牢网织起来,加之钙果枝丛紧密,地上部生长量大,枝叶扩展快,可以有效地减少地表径流,实现防风固沙和生态修复的效果。

  5、绿化美化环境

  钙果株丛小,花朵密集,十分美观。利用不同花色的钙果,在庭院、公园、街道、高速公路两旁等地栽植花坛或者花篱,能够形成春天观花、夏天赏叶、秋天品果的环境效果,给人以美不胜收的享受。钙果株丛矮,花团锦簇,十分美观。花色多样,花形与樱花相似,花期相近,与樱花间作,其灌木状与乔木状的樱花可形成错落有致、相得益彰的观赏效果,所以有人称钙果为"中国樱花",用钙果作盆景,其株型紧凑,果实艳丽夺目,既可观赏,也可食用,一举两得。园林绿化中可作为灌木花带、灌木球配置。加之其适应范围广,栽培成活率极高,是荒山绿化、城市园林绿化亟待推广的灌木后起之秀。

  6、作牛羊饲料

  钙果茎叶均是牛羊的上好饲料,其营养价值高,抗逆境能力强,非常适宜草原和牧区栽培。钙果作为牧草栽培有其独有的特性:

  ①在干旱年份,许多野草都难以生长,但钙果的茎叶却很茂盛,更主要的是钙果贴近地面的茎很硬,牛羊在啃食时不易破坏。同时钙果的再生能力极强,牧后很快能够萌发大量新枝。

  ②钙果与其他灌木树种如沙棘、酸枣、树莓等相比,茎杆纤维柔润,叶量大,茎叶均无刺,不钩挂牛羊皮毛,啃食方便。

  ③钙果不仅含有牛羊生长发育所需要的糖、蛋白质等一般营养物质,更是牛羊骨骼发育的重要补钙来源。开发钙果,可考虑与发展畜牧业结合以提高种植的综合经济效益。


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