钙果成份介绍

2018-08-03  来自: 本溪满族自治县碱厂镇永盛钙果种苗繁育基地 浏览次数:75

钙果是高 档杂果,因病虫害及少,故有天 然绿色食品之称,通过科学分析果实含有丰富的糖、蛋白质、矿质元素、维生素、氨基酸等养物质,尤其是钙和铁的含量甚高,鲜果中钙含量可达60mg/100g,铁含量达1.5mg/100g(苹果分别为9mg/100g和0.24mg/100g)。果实中含有17种氨基酸,总量达338.3-451.7mg/1009,其中儿童生长必需氨基酸含量高达102.7-126.6mg/100g,尤其是赖氨酸,缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸含量十分高,因而是儿童和老人的保健性水果。钙果果实中含总点糖为5.20%,还原糖3.38%,有机酸1.31%,有V6.17亳克/100。



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