钙果3号

      认识钙果

       中文学名：钙果 

       别称：补钙之星、钙果、山梅子、小李仁、牛李 

       界：植物界 

       科：蔷薇科 

       亚科：樱桃属欧李

       钙果，原名欧李，是我国果树专家杜俊杰教授历经近三十年时间，从野生植物欧李中发现并选育出来的我国独有的水果新品种。它的果实具有三重补钙功效，被称为“补钙之星”、“水果之 王”。除作果树栽培供人食用和加工各类食品、饮品外，还是制作观果袖珍盆景的好素材。北京市园林局将其列入“新北京、新奥运”和“城市绿化行动”的新优树种。钙果株高0.5—1 m，无明显主枝，基生枝年抽生5—7条，开白花或粉花，花期5月初，在—40℃的低温，可以安全越冬。根冠比9：1，一般树种仅为3：1，是一种抗旱性极强的灌木果树，在年降水量300mm的区域可以正常开花结果，可适应我国三北、华中及南方冬季0-10℃温度时间累计800小时以上的广大地区，适应土壤PH值7—8，树根深，寿命长。一次栽植，终身受益。

      钙果的营养价值

       钙果含有丰富的蛋白质矿物质元素、维生素和氨基酸。每百克鲜果钙铁含量分别达到80毫克和1.5毫克，是苹果的6倍，果实中含有17种氨基酸，总量高达338.3～451.7mg/100g，特别是维生素C、B2和E的含量以及钾、磷、铁、锌、硒和赖氨酸的含量均高于现有常见果树品种。是儿童和老人孕妇的高级保健水果。

      钙果的主要价值

       钙果是高 档杂果，因病虫害及少，故有天 然绿色食品之称，通过科学分析果实含有丰富的糖、蛋白质、矿质元素、维生素、氨基酸等养物质，尤其是钙和铁的含量甚高，鲜果中钙含量可达60mg／100g，铁含量达1．5mg／100g（苹果分别为9mg／100g和0．24mg／100g）。果实中含有17种氨基酸，总量达338．3－451．7mg／1009，其中儿童生长必需氨基酸含量高达102．7－126．6mg／100g，尤其是赖氨酸，缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸含量十分高，因而是儿童和老人的保健性水果。钙果果实中含总点糖为5．20％，还原糖3．38％，有机酸1．31％，有V6．17亳克／100。